ひものラボ研究員: 2008年9月アーカイブ

　県衛生指導課は２４日、館山市相浜漁協が経営する食品製造業「ふれあい市場あいはま」（同市船形）が販売したムロアジの干物を食べた３人がじんましん、発熱、おう吐などの症状を訴え、干物から食中毒の原因物質ヒスタミンを検出したと発表した。安房保健所長は同店を２４日から３日間の営業停止処分にした。３人とも症状は軽く、すでに回復しているという。

　同課によると、１７日に１家族４人が干物２枚を購入。１８日の昼に食べたところ、父（３１）と母（２９）、長男（１）に症状が出た。【柳澤一男】

■毎日新聞
http://mainichi.jp/area/chiba/news/20080925ddlk12040159000c.html