個人的な事情もあり、一時休止していました「ひものラボ」プロジェクト。
ひと段落ついたので再始動！！
なにからやればよいのやら・・・。
ぼちぼちやりますので、気長にお待ちくださいm(_ _)m
ブログの最近のブログ記事
Wikiで干物で検索すると・・・・
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B2%E7%89%A9
でてきました！！
なかったら作ってやる！
と少し期待？してましたが(笑)
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B2%E7%89%A9
でてきました！！
なかったら作ってやる！
と少し期待？してましたが(笑)
干物だけの話ではないけど、ちょっと前にマグロの話題で盛り上がってましたね。
にしても日本の漁業ってどんななんだろう？
魚離れ・・・って言っている割には、マグロ輸入量は増加しているしなー。
知らないことだらけですな。
きっと行政さんが動いているんでしょうけど。
時間あるとき調べてみようかと。
にしても日本の漁業ってどんななんだろう？
魚離れ・・・って言っている割には、マグロ輸入量は増加しているしなー。
知らないことだらけですな。
きっと行政さんが動いているんでしょうけど。
時間あるとき調べてみようかと。
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himonolabo
そのまんまですなー。
干物以外にも日々あった出来事等つぶやいちゃいます
ご興味あるかたはぜひFollowをば！！
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とある事情で沼津新鮮館に行ってきました。
目的は・・・チラシで見た画期的なひもの！！！
ということで、さっそく写メです。
目的は・・・チラシで見た画期的なひもの！！！
ということで、さっそく写メです。
どうですか！？このフレンチっぽいひもの！！
味は・・・普通においしかったですよ～。
お醤油使うのが多くて、見た目ほどのインパクトはなかったです・・・。
でも上のセットはランチのみ・・・・。
でもでも、頼んだら作ってくれました♪
店員さん、ありがとーー♪
味は・・・普通においしかったですよ～。
お醤油使うのが多くて、見た目ほどのインパクトはなかったです・・・。
でも上のセットはランチのみ・・・・。
でもでも、頼んだら作ってくれました♪
店員さん、ありがとーー♪
今日は風邪でダウン中・・・＞＜
本当に体が弱いです・・・・・。
ジムでも行って体を鍛えようかなｗ
それよりブログ書いてるなら寝ろ！と自分に言いたいですけど(笑)
さて
海外が難しいなら国内は？
国内での干物消費量ってどのくらいあるんだろ？？
沼津の現状を見る限りあまりよろしくないですね、きっと。
ネット普及率が高い現在ではネット販売はかなり有用な
販売戦略だと思うのだが・・・。
コストも削減できるわけだし。
既存の流れだと以下。
漁師→漁協→ひもの加工→市場→卸→小売→顧客
これを
漁師→漁協→ひもの加工→(ネット)→顧客
これだけで４０％ほど価格を下げられるんじゃないかな。
と夢を見ているようで・・・。
熱があるからかも(笑)
また次回ということで、おやすみです(T_T)
本当に体が弱いです・・・・・。
ジムでも行って体を鍛えようかなｗ
それよりブログ書いてるなら寝ろ！と自分に言いたいですけど(笑)
さて
海外が難しいなら国内は？
国内での干物消費量ってどのくらいあるんだろ？？
沼津の現状を見る限りあまりよろしくないですね、きっと。
ネット普及率が高い現在ではネット販売はかなり有用な
販売戦略だと思うのだが・・・。
コストも削減できるわけだし。
既存の流れだと以下。
漁師→漁協→ひもの加工→市場→卸→小売→顧客
これを
漁師→漁協→ひもの加工→(ネット)→顧客
これだけで４０％ほど価格を下げられるんじゃないかな。
と夢を見ているようで・・・。
熱があるからかも(笑)
また次回ということで、おやすみです(T_T)
8月末に引越しして、今月やっとネット繋がりました。
更新遅れて申し訳ないです。
ところで！
貴重なご意見ありがとうございました。
空輸クール便でも方法はあるんですね(コスト高が・・・)
驚きでした！
現在の理想として考えているのが
1.早い
2.安い
どこかの牛丼屋さんみたいですが、この２つのポイントは
海外の顧客相手でも必須のポイントになるのかなと。
やはりいいものを安く提供するには、
船便か輸出業者に相談してみるしかないんですかね。
注文をもらってから発送となると、場所や量も不特定なので
より難しいってことでしょうか。。
どこかのスーパーなどの海外輸出コンテナの一部分借りれないかなぁ・・・。
個人輸出はハードル高いです(T_T)
更新遅れて申し訳ないです。
ところで！
貴重なご意見ありがとうございました。
空輸クール便でも方法はあるんですね(コスト高が・・・)
驚きでした！
現在の理想として考えているのが
1.早い
2.安い
どこかの牛丼屋さんみたいですが、この２つのポイントは
海外の顧客相手でも必須のポイントになるのかなと。
やはりいいものを安く提供するには、
船便か輸出業者に相談してみるしかないんですかね。
注文をもらってから発送となると、場所や量も不特定なので
より難しいってことでしょうか。。
どこかのスーパーなどの海外輸出コンテナの一部分借りれないかなぁ・・・。
個人輸出はハードル高いです(T_T)
遅くなりましたが、前回の続きです。
腐敗しやすい製品を個人ベースで輸出可能かどうか確認しました。
３つの輸送会社へメールで聞いたところ以下のような回答が・・・
う～ん、となるともっと別の方法を模索する必要があるようです(T_T)
個人ベースで輸出する方法をご存知の方がいらっしゃれば
教えていただきたいなぁ・・・。
腐敗しやすい製品を個人ベースで輸出可能かどうか確認しました。
３つの輸送会社へメールで聞いたところ以下のような回答が・・・
------------------------------------------------------という回答をいただきました。
「魚及び魚製品はスモーク処理又は真空パックし、"perishable"の表示を
した適切なポリエチレンで包装し、かつ、１ｋｇ未満の場合に限り許される。」
とございますが、時期的に気温が高い状況です。また、海外への発送には
「冷凍」「冷蔵（チルド）」扱い制度がないため、常温のままでの輸送となって
しまいます。
誠に申し訳ございませんが、食する品物ですし、
相手国まで品質を保持できるかはお答えをできかねてしまいます。
------------------------------------------------------
う～ん、となるともっと別の方法を模索する必要があるようです(T_T)
個人ベースで輸出する方法をご存知の方がいらっしゃれば
教えていただきたいなぁ・・・。
前回の続き
どうやら国ごとに「禁制品」というものがあるらしく、
輸出できないものがあるようです。
例によってUSAなら以下のURLに記載があります。
(http://www.post.japanpost.jp/cgi-kokusai/nonmailable_articles.php?cid=7)
たばこ・肉・弾薬とかあるなかで、発見しました！！
まさしくこれに該当する感じが・・・・。
でも、言い換えれば腐敗しないようなクール便とかがあれば
問題なく輸出できるんじゃないのか？
うーん、雲行きが怪しくなってきたぞ・・・・。
次回に続きます。。
どうやら国ごとに「禁制品」というものがあるらしく、
輸出できないものがあるようです。
例によってUSAなら以下のURLに記載があります。
(http://www.post.japanpost.jp/cgi-kokusai/nonmailable_articles.php?cid=7)
たばこ・肉・弾薬とかあるなかで、発見しました！！
| 項目名 | 腐敗しやすい物質等 |
|---|---|
| 適用される郵便種別 | 通常、小包、EMS |
| 禁止物品・条件付許容物品の区分 | 禁止物品 |
| 詳細 | 腐敗しやすい魚、果実及び野菜。悪臭を発する物質。名あて国の1938年６月25日付の「食品、医薬品及び化粧品に関する法律」に違反する物品 |
まさしくこれに該当する感じが・・・・。
でも、言い換えれば腐敗しないようなクール便とかがあれば
問題なく輸出できるんじゃないのか？
うーん、雲行きが怪しくなってきたぞ・・・・。
次回に続きます。。